出たぁ!!
紫アスパラガス


やさい畑 2007年 夏号 掲載商品



 紫色のアスパラガスが登場です。
 外皮が紫色で、グリーンアスパラガスと比べ甘味が強く、
皮膚などを構成する「コラーゲン」の主要成分であるアミノ酸
「プロリン」の含有量が高いなど、今後有望なアスパラガスです。
また、動脈硬化の抑制やガンの予防に効果のあるとされる
ポリフェノールの含有量も高いと言われ、グリーンアスパラガス
に比べ、太いものの割合が高く、省力収穫ができる品種です。

茹でると緑色に戻ってしまうのですが・・・


手で持っているものが紫アスパラガスの苗です。
9cmポット植えでお届けになります。


商品名 紫アスパラガス パープルジャンボ
学名 Asparagus officinalis
科目 ユリ科
規格 9cmポット植
栽培環境 環境:排水のよい肥沃な土壌
日当り:日向
水やり:乾いたらたっぷりと
耐寒性:耐寒性強い
収穫:4〜5月

お届けした苗から収穫まで、約2年ほどかかります。


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