LOHAS
ロハス(スローフード)な道具


 あわただしい日常の空間をぬけてLOHAS(ロハス)の世界へ・・・

 時には、ゆったりと炎をみつめ、また、煙にむせて、じっくりと料理をつくってみてはいかがでしょうか?

 きっとまた、別の自分を発見できると思いますヨ!



★「ステンレスかまど」と「ツルつき鍋」★

ステンレスかまど


ステンレスなのでさびにくい!
火が燃えやすくなるための受け網つき

「ツルつき鍋」と「かまど」

ツルつき鍋は直径36cm:容量11リットル
(段下7.5リットル):ふた付です。
かまどの裏面はこのように通気口がついております。

栃木県ではスローフードの代表!? といわれている「しもつかれ」
大体の家庭では、「かまど」と「鍋」を使い、この料理を作っています。



★角型ワイドしちりん★

角型ワイドしちりん


外形寸法 縦:約24cm×横:約41cm×高さ:約17cm
内径寸法 縦:約18cm×横:約34cm×高さ:約12cm
付属品:敷き台・火バサミ・焼き網1枚・ロストル2枚

魚を焼いたり、炭火焼肉などに・・・

注:室内でご使用の際は、十分に換気をしてください。



★鬼おろし★

鬼おろし 鬼おろしでおろした、大根と人参
(左上は酒粕、右上はあぶらあげです。)

このように使います。 鬼おろしでおろした大根は、しもつかれだけでなく「からみもち」用にも使えます。お正月にからみもちはいかがですか?



★切干大根突き★

切干大根突き 商品イメージ

切干大根です。



★草刈ガマの強い味方!! 「天然砥石」と「砥石スタンド」★

天然砥石  いい刃物には、いい砥石を・・・
 せっかくいい鎌を買ったのだから、砥石もいいものを使いましょう。この砥石は、福島産の天然砥石です。普通の砥石は、使う前に、あらかじめ水に浸しておかなければなりませんが、この砥石は、使う時だけ水をかければいいので、忙しい時にも便利です。何よりも、天然砥石のきめの細かさと、なめらかさを堪能して下さい。

砥石スタンド 後ろからみた砥石スタンド

これは便利!! 角度調整機能つき!
機械式でない、この辺もロハス!?

鎌の研ぎ方(イメージ)
・・・農業暦50年のベテランの鎌の砥ぎ方です。

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