信州野菜

小布施丸なすおぶせまるなす

長野県小布施町で古くから作られている伝統野菜です。
果実は180gくらいの丸なすタイプです。
果肉は非常に緻密で信州名物おやき、煮物、揚げ物などに向いています。

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