加賀野菜

加賀つるなしつるまめかがつるなしつるまめ

石川県で栽培されているフジマメの一種です。
インゲンのように莢ごと食べられる野菜で、香りが良く、柔らかいので煮物やごま和え、天ぷらなどにおすすめの野菜です。