やまくらげ

特性

• 干した茎を食べるレタスの仲間で「茎レタス」「ステムレタス」とも呼ばれます。
• 家庭菜園は生の葉も利用することができます。
• 干した茎はくらげのようにコリコリとした食感。
• ビタミンＡ、カルシウムが豊富です。
• 葉はサラダ、酢の物、キムチに！
• 茎は炒め物、中華料理、漬物に！